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亚盘推荐是什么意思,香气四溢的无油烤排骨

2020-01-11 08:17:53 来源:吕蒙信息门户网 浏览:306

亚盘推荐是什么意思,香气四溢的无油烤排骨

亚盘推荐是什么意思,烤排骨,无需轰隆油烟机,也不用振臂挥舞锅铲,一滴油不加,调味料腌腌,放烤箱烤烤就可以了。厨房是个无需格式定律的地方,若喜欢可以尽情发挥,家人喜欢就是美食。

烤好,热气腾腾的飘着肉香味儿 ,外焦里嫩的很好吃。

【烤排骨】

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原料:肋排

配料:胡萝卜、葱、姜、辣椒面;料酒、蚝油、蒸鱼豉油、蜂蜜、盐。

准备:

1.肋排用清水泡,倒掉血水再换清水的反复3-4次,至水漂清。

2.然后将排骨控干水分,放入葱、姜片,辣椒面。

3.所用的调味料:料酒、蚝油、蒸鱼豉油、蜂蜜、盐。

4.将调味料都适量的加一些入盆中,拌匀。

5.再稍加点清水,能没过排骨最好,调味料跟清水的比例为1:1。

6.用保鲜膜包住小盆,腌制30分钟左右。

烤排骨

1.烤盘上铺上锡纸,上面再铺满一层胡萝卜片,锡纸要大一些。

2.将排骨整齐的码放在胡萝卜片上,并将料汁也全部倒入,再在最上面也摆满胡萝卜片。

3.将锡纸合拢着包裹严实,注意别将锡纸弄破,那样汤汁就不会流出弄到烤盘中。

4.放入预热好的烤箱,烤肉档220度,40分钟。

5.30分钟后用筷子将锡纸轻轻拨开,用胡萝卜片将露出的排骨盖上,再烤10分钟即可。

6.排骨吃完,剩下的胡萝卜片跟汤汁也没浪费,晚上烩了一锅豆腐,味道很美。

小贴士:

1. 加入腌排骨的料汁和大量的胡萝卜片铺底一起烤都是防止排骨被烤干。

2. 所用的锡纸要足够大,能够将菜全部包裹才好,让排骨在里面被慢慢烘熟。

3. 打开锡纸烤制最后10分钟时,要用胡萝卜片盖住外露的排骨,以防离火近的部位被烤焦。

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